食事

2018/12/10

そば打ち体験　手打ちそば作ってみては？

長野県に移住してからそばを食べることが増えた気がする。どこに行ってもそば屋さんがあるし、うまいし、安いとこもあるし。そんなそばを食べるばかりじゃなく、打つこともやってみたくなりました。今回は、北志賀高原の麓の地域で作られている須賀川そばの体験に参加しました。須賀川そばつなぎに「オヤマボクチ」というヤマゴボウのの葉からとった繊維を使い、コシが強いのが特徴。須賀川地区のそば粉、オヤマボクチの葉の繊維真ん中のモシャモシャしたのが「オヤマボクチ」の葉の繊維。これを湯がいて湯切りし、そば粉に混ぜていきます。 ...

2017/7/4

北志賀のおすすめそば「須賀川そば」

北志賀の須賀川で美味しいそばを食べてきました。食べたのは、長野県選択無形民族文化財の「はやそば」ではなく、須賀川産そば粉を使用した十割手打ちそばです。お店は「岩本そば屋」さん。須賀川そば北志賀高原の入り口に広がる地域で、古くからそばの栽培がされていたそうです。つなぎにオヤマボクチというヤマゴボウの葉の繊維を使っていて、コシが強くのどごしが良いのが特徴。お店の外観。店内は座敷のみで、有名人のサインが入った色紙などがたくさん飾られていました。盛りそばです。コシありのどごしが良いそばです。ちょっと甘 ...

2018/2/7

田舎フレンチのお店「食堂カフェ　ちゃぶだい」

安曇野市に2014年6月にOPENした「食堂カフェ　ちゃぶだい」でランチ。お店の場所は、豊科駅からベイシア堀金方面に向かって行くと右側にあります。お店の名前に食堂カフェとついていたので、小洒落た定食屋さんを想像していたのですが、田舎フレンチと和食が食べられるお店なんですね。ランチでは、和ランチ、洋ランチ、パスタランチの3種類から選ぶことができました。お店の外観です。カフェのような雰囲気、シンプルな造りで色もとってもいい感じ。駐車場は8台ぐらい止められるかな。店内は、落ち着いた雰囲気。暖炉あり、白い壁 ...

2017/7/4

スモーク料理のお店　カントリーキッチン　順燻の家（じゅんくんち）

自家製スモークチキンがとっても美味以前から気になっていたレストラン「カントリーキッチン　順燻の家」に行ってみました。自家製スモークのチキンや信州サーモンなどの料理が食べられるお店。家から近いのに今回が初めての訪店です。カントリー風の店内で、いい雰囲気。メニューを見ると一番人気とあるチキンカツの他、オムライスやパスタ、カレーなどもありました。今回はスモークチキンカツセットとオムライスを注文。場所は、安曇野を南北に走る県道25号線（通称山麓線）沿いの「アートヒルズミュージアム」の斜向かいにあります。店 ...

2017/7/4

白馬で美味しいピザとハンバーガー「WEST COAST CAFE」

大晦日、白馬でカフェを探して見つけたお店「WEST COAST CAFE」。オーストラリア人のつくる美味しいピザとハンバーガーが食べられる。お店の場所は、JR大糸線の飯森駅から白馬駅方向に歩いて10分ぐらい、国道148号線沿いにあります。そんなにお腹が空いていなかったのでピザのミディアムサイズを注文したんですが、とってもボリュームがあり二人でちょうどいい量でした。スパイスの効いた味でとっても美味しかったぁ。海外からの観光者に人気があるようで、タクシーを利用して食べに来ている人も。お店の人はとってもフ ...

2017/7/4

白馬三山の景色を楽しめる手打蕎麦和味亭

元旦に白馬の手打蕎麦「和味亭」に行ってきました。元旦に営業してる食事処は少ないんですよね～。石臼挽き蕎麦粉の二八蕎麦や信州黄金軍鶏、はくばの豚などの丼ものが、メニューに並んでました。「白馬の豚丼温玉のせ」と「天婦羅御膳」を注文。豚丼はお肉が柔らかくて美味しかったですよ。野郎にはボリュームが足りないかも(^_^;) 天婦羅御膳白馬の豚丼温玉のせお店からはジャンプ台が見えるところにあり、白馬三山の景色を楽しみながら食事もできる。残念ながら天気が悪かったので見ることは出来ませんでしたが。。。夏場はテラス席 ...

2017/7/4

長野で食べる本格ソーキそば沖縄ぬ食堂琉球泉風‎

沖縄に行った際には、毎日1食以上はソーキそばを食べる我が家としては嬉しいお店を発見！！北信の長野市で本格的なソーキそばが食べれる「琉球泉風」オススメです。オリオンビール、泡盛、シークワーサーソーダ、さんぴん茶など沖縄ドリンクも豊富にありました！沖縄定番メニューのソーキそばとゴーヤーちゃんぷる、平日ランチメニューのタコライスを注文。ソーキそばゴーヤーちゃんぷるタコライス本州でソーキそばを食べても感動するようなことはあまりないのですが、ここのソーキそばは、ほんとにオイシかったですよ！！ちゃんとソ ...

« Prev 1 2 3 4 5 6 Next »