信州といえば、そばのイメージ通り、どこに行ってもそば屋さんが多い。そんななか中野市にある「田りた麵之介」は、貴重なうどん専門店なんです。場所は信州中野ICから中野市街地へ向かう県道29号線沿いにあります。 化学調味料は使用せず、具材は全て国内産を使用しているとのこと。 基本メニューは、かけうどん、ぶっかけうどん、その他カレーうどん、他人うどん、親子うどんなどがあります。トッピングには、温泉卵、ちくわ天など。 豚バラ肉の入った他人うどんとぶっかけに温泉卵、ちくわ天をトッピングで注文。 うどんができるまでどう ...