サンふじ– tag –

今年度のサンふじは、春先の遅霜の影響で、サビが入ったりんごが多く収穫されています。山ノ内町だけでなく他の北信地域も霜の影響を受けてサビ入りとなってしまっているサンふじが多くなっています。サビといわれる障害は、果皮が金属のサビのような見た...

今年もツル割れりんごの仕入れができました。例年よりもサンふじのツル割れりんごは少ないようです。 夏場の降水量が少なかったので、急激な肥大をせずに成長したのかも。 店頭のみの販売となりますが、おいしいツル割れりんごがありますのでお早めにご来...

りんごには、ツル元に亀裂が入った「ツル割れ」というものがあります。 見た目には、傷んでるように見えますが、ツル元以外の部分は何も問題なく、逆に普通に流通しているりんごよりも美味しいと言われています。 JAなどでの選果では、商品価値が下がった...

ご要望がありましたギフト用サンふじの販売をはじめます。 内容は、長野県山ノ内町産サンふじ1kg（3～4個）で、装飾したコンパクトな箱詰めになります。おまけもお付けいたします。何が付くかはお楽しみに！

好評をいただいているサンふじ　家庭用3kg箱、5kg箱に、新たにプレゼント用の少量箱を追加しました。 少しだけ食べたい、ちょっとしたプレゼントにというご要望がありましたので、3～4個入り1kg程度で、装飾したコンパクトな箱詰めタイプです。おまけも付...

お待たせいたしました。サンふじの販売を11月23日より開始いたします。3kg箱、5kg箱をご用意いたしました。美味しいりんごを産地直送にてお届けいたします。 サンふじ　家庭用3kg箱 サンふじ　家庭用5kg箱

とうとう山ノ内町にも雪が降りましたぁ。薄っすらと雪化粧です。 ふじの収穫は、一部を残してほぼ終了したので、降雪前になんとか間に合った。りんごに雪が被ってしまうと凍ってしまい、融けるまで収穫ができない状態になってしまう。 りんごが収穫された...

今週後半の天気予報は雪！さらに冷え込みもきつくなると予想されている。そのため急いで「ふじ」を収穫しています。昨年も11月後半、ふじの収穫途中に雪が積もりました。 これは昨年、雪が降った時の畑の様子。融けるのを待って収穫しました。りんごに雪が...

今日はりんご畑にシルバーシート（反射シート）を敷く作業を行いました。太陽の光を乱反射させて、りんごにまんべんなく当ててあげ、色づきを良くします。モモの樹でも敷きますが、敷く期間が短く収穫前の2週間程度に対し、サンふじの場合は約1か月と長い...

りんごの王様、ふじの葉摘み作業が始まりました。作業は、つがるやスイートと同様ですが、作ってる量が一番多い！しばらくは、連日葉摘み作業です。 太陽の光がりんごに当たるように葉を摘んであげる。 これでたくさん日があたりますね。この作業をりんご1...