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りんご直売所の看板をどうしようか考えていたんですが、嫁のデザイン関係の友達にお願いをして、りんごの画が入っている看板を書いてもらえることになりました。 自分で書いたらひどいことになるので本当に感謝です。 看板用の板は自分で用意します。まず...

毎年10月月中旬に行われている農産物生産者による収穫祭「よってかっしゃい　山ノ内」の紹介です。山ノ内町の生産農家さんが、りんご、ぶどう、キノコ、秋野菜、新米などの新鮮な採れたての農産物や特産品を直売するイベント。直売なのでとにかく安い！ 開...

長野県生まれのりんご、信州りんご3兄弟の長男となる秋映（あきばえ）の紹介です。 信州りんご3兄弟とは農家さんの畑で初めて見たときは、かなりのインパクトでした。りんごとは思えない毒々しい色なので、美味しそうに見えなかった。いただいて食べたら見...

ぶどうを選ぶときに種なしと種ありがあったらどちらを選びますか？自分は間違いなく種なしの方、種がないだけでものすごい食べやすい。 今日は、この種なしぶどうを作るための作業を簡単に紹介します。 種なしぶどうって 通常、ぶどうの果実は、めしべに花...

大人気のぶどう「シャインマスカット」の収穫が、最盛期を迎えています。黄緑色で大粒の白ぶどうで、皮ごと食べられます。サクッとした歯ごたえのある食感で、とても甘く、さわやかなマスカットの香りのするぶどうです。農園で初めて食べたときは、「うわ...

ぶどうの王様、巨峰の収穫が最盛期です。 巨峰は、甘くて美味しく、粒が大きく見た目もいいですね～。 自分は、巨峰よりもサッパリした甘味で、皮ごと食べられるシャインマスカットの方が好きですが。。。 収穫は、色づきの良いものから順に収穫していきま...

りんご農家さんから長野県生まれの新品種「シナノリップ」をいただいてきました。「つがる」よりも早く収穫期を迎える夏りんごで、お盆の時期から収穫されます。 シナノリップの特徴 長野県果樹試験場にて開発された新品種で、中生種の千秋（せんしゅう）...

りんごの貯蔵に利用している雪室施設でイベント開催 自分もりんごの貯蔵に利用している山ノ内町の雪室「スノーパル」で、雪室コンビニという体験イベントを開催しました。 どんなインベントなのかというと、雪室スノーパル内を見学できたり、スノーパルを...

2月も終わりに近づき、暖かく感じる日も多くなってきました。 気温が高くなると、りんごの鮮度は大丈夫？　ボケてしまってるのでは？　など心配ですよね。 販売しているりんごは、まだ新鮮さを保持しています。鮮度を維持している理由は、山ノ内町の雪冷熱...

明けまして おめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 元旦より直売所は開いておりますので、ぜひお立ち寄りください。 志賀高原へのアクセスの際は、路面凍結よるスリップなどに気を付けて 安全運転で！